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水的硬度
點(diǎn)擊次數(shù):1466 更新時(shí)間:2015-03-02

    水的硬度是指水中鈣、鎂離子的濃度,硬度單位是ppm,1ppm代表水中碳酸鈣含量1毫克/升(mg/L)。
    水分為軟水、硬水,凡不含或含有少量鈣、鎂離子的水稱為軟水,反之稱為硬水。水的硬度成份,如果是由碳酸氫鈉或碳酸氫鎂引起的,系暫時(shí)性硬水(煮沸暫時(shí)性硬水,分解的碳酸氫鈉,生成的不溶性碳酸鹽而沉淀,水由硬水變成軟水);如果是由含有鈣、鎂的硫酸鹽或氯化物引起的,系*性硬水,經(jīng)煮沸后不能去除。以上兩種硬度合稱為總硬度。 依照水的總硬度值大致劃分,總硬度0-30ppm稱為軟水,總硬度60ppm以上稱為硬水,高品質(zhì)的飲用水不超過25ppm,高品質(zhì)的軟水總硬度在10ppm以下。在天然水中,遠(yuǎn)離城市未受污染的雨水、雪水屬于軟水;泉水、溪水、江河水、水庫(kù)水,多屬于暫時(shí)性硬水,部分地下水屬于高硬度水。
     當(dāng)水滴在大氣中凝聚時(shí),會(huì)溶解空氣中的二氧化碳形成碳酸。碳酸zui終隨雨水落到地面上,然后滲過土壤到達(dá)巖石層,溶解石灰(碳酸鈣和碳酸鎂)產(chǎn)生暫時(shí)硬水。一些地區(qū)的溶洞和溶洞附近的硬水就是這樣形成的。
硬水的利弊 
     硬水有許多缺點(diǎn):
     1.和肥皂反應(yīng)時(shí)產(chǎn)生不溶性的沉淀,降低洗滌效果。(利用這點(diǎn)也可以區(qū)分硬水和軟水)
     2.工業(yè)上,鈣鹽鎂鹽的沉淀會(huì)造成鍋垢,妨礙熱傳導(dǎo),嚴(yán)重時(shí)還會(huì)導(dǎo)致鍋爐爆炸。由于硬水問題,工業(yè)上每年因設(shè)備、管線的維修和更換要耗資數(shù)千萬元。
     3.硬水的飲用還會(huì)對(duì)人體健康與日常生活造成一定的影響。沒有經(jīng)常飲硬水的人偶爾飲硬水,會(huì)造成腸胃功能紊亂,即所謂的"水土不服";用硬水烹調(diào)魚肉、蔬菜,會(huì)因不易煮熟而破壞或降低食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值;用硬水泡茶會(huì)改變茶的色香味而降低其飲用價(jià)值;用硬水做豆腐不僅會(huì)使產(chǎn)量降低、而且影響豆腐的營(yíng)養(yǎng)成分。
    那么硬水毫無是處了嗎?不對(duì),否則怎么會(huì)有那么多的人買礦泉水喝呢 。原來鈣和鎂都是生命必需元素中的宏量金屬元素??茖W(xué)家和醫(yī)學(xué)家們調(diào)查發(fā)現(xiàn),人的某些心血管疾病,如高血壓和動(dòng)脈硬化性心臟病的死亡率,與飲水的硬度成反比,水質(zhì)硬度低,死亡率反而高。其實(shí),長(zhǎng)期飲用過硬或者過軟的水都不利與人體健康。我國(guó)規(guī)定:飲用不得超過25度 。

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